綱  要

一、前言..........................................................................................................4

二、國內外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況......................................................................................5

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動態(tài).......................................................................................5

（二）休閑漁業(yè)的類型...........................................................................................7

（三）發(fā)展休閑漁業(yè)的意義.......................................................................................8

三、林氏漁家樂項目背景............................................................................................9

（一）項目地理概述.............................................................................................9

（二）項目氣候條件.............................................................................................9

（三）項目的資源優(yōu)勢..........................................................................................10

（四）項目所屬投資環(huán)境........................................................................................11

四、林氏漁家樂項目發(fā)展定位.......................................................................................14

（一）林氏漁家樂發(fā)展概述......................................................................................14

（二）林氏漁家樂發(fā)展意義......................................................................................14

（三）林氏漁家樂項目發(fā)展定位..................................................................................16

五、林氏漁家樂運作可行性分析.....................................................................................40

（一）環(huán)境資源的可行性分析....................................................................................40

（二）客源市場的可行性分析....................................................................................42

（三）贏利點的可行性分析......................................................................................43

（四）管理運作的可行性分析....................................................................................43

（五）資金運作的的可行性分析..................................................................................44

六、林氏漁家樂的運作步驟及措施...................................................................................47

（一）林氏漁家樂項目運作思路概述..............................................................................47

（二）林氏漁家樂項目運作具體措施..............................................................................48

一、前言

近年來，隨著世界現(xiàn)代農業(yè)生產技術的快速發(fā)展，以及在科學新潮思想的影響下，農業(yè)的屬性發(fā)生了質的變化。這種變化的亮點之一，就是農業(yè)的生產過程與文化藝術的深度交融。其結果，不但推動了旅游業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，而且使現(xiàn)代農業(yè)構架又增添了一個新的層面，這就是近年來出現(xiàn)的休閑漁業(yè)。

休閑漁業(yè)是指人們勞逸結合的漁業(yè)活動方式。隨著新世紀的到來，社會節(jié)奏加快，學習和工作的壓力增大，人們的生活方式需要得到調劑，使自己能以健康的身心更好的投入學習和工作。正如臺灣經濟學家江榮吉教授所言，20 世紀是勞動時代，21 世紀是休閑時代；20 世紀是勞動型文化，21 世紀是休閑文化。休閑漁業(yè)正是適應這一潮流而在全世界興起的。

江榮吉教授給休閑漁業(yè)概括了這樣一個定義：“休閑漁業(yè)就是利用漁村設備、漁村空間、漁業(yè)生產的場地、漁法漁具、漁業(yè)產品、漁業(yè)經營活動、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經過規(guī)劃設計，以發(fā)揮漁業(yè)于漁村休閑旅游功能，增進國人對漁村與漁業(yè)之體驗，提升旅游品質，并提高漁民收益，促進漁村發(fā)展?！睋Q句話說，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時間、空間來充實漁業(yè)的內容和發(fā)展空間的產業(yè)。因此，休閑漁業(yè)是把旅游業(yè)旅游觀光水族觀賞等休閑活動與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機結合起來，實現(xiàn)第一產業(yè)與第三產業(yè)的結合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經濟為最終目的的一種新型漁業(yè)。

漁家樂作為休閑漁業(yè)的一種，是當前新興的一種旅游項目，是沿?；蚝u漁民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神,了解漁家民俗的休閑旅游方式。漁家樂一般內容是欣賞海島風光，吃當?shù)靥厣ｕr，游泳、捕魚、釣魚、趕海、沙灘游戲（排球、足球等體育活動），卡拉 OK 篝火晚會。住漁家屋，吃漁家飯，體驗漁家風情。漁家樂在我國的出現(xiàn)與發(fā)展，使?jié)O村成為我國旅游的有一廣大客源市場，漁業(yè)的生產得以拓展，促進了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉型，漁業(yè)產品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴大，素質提高，為保護海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產結構，帶動漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動現(xiàn)代農業(yè)經濟體系建設，實現(xiàn)小康社會的宏偉目標發(fā)揮了重要作用。發(fā)展?jié)O家樂也是解決我國“三農”問題的嶄新思路。

二、國內外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動態(tài)

1.境外休閑漁業(yè)發(fā)展的動態(tài)―――美國，日本，西歐，臺灣

20 世紀 90 年代初，休閑漁業(yè)在西方迅速興起，并形成產業(yè)，如日本、西歐和美國，休閑漁業(yè)對本國經濟的影響可謂舉足輕重。

以美國為例，根據最新的研究資料表明，休閑漁業(yè)已成為現(xiàn)代漁業(yè)的支柱性產業(yè)。美國的游釣愛好者從 1982 年的 2000 萬人猛增到 1988 年的 6000 萬人，估計目前已超過 8000 萬人；美國全國現(xiàn)有游釣船（艇）1500 萬艘，游釣漁業(yè)的經濟收入從 1984 年的180 億美元增加到 1997 年的 87 億美元；在海上游釣區(qū)，餐飲、旅館、商場、娛樂場所等各種服務設施應有盡有，充分滿足了游釣愛好者的休閑需求。該國每年有約 3520 萬成年人釣客，在休閑漁業(yè)上花費達 378 億美元。休閑漁業(yè)產值為常規(guī)漁業(yè)產值 3 倍以上。英國有 14

％的家庭飼養(yǎng)觀賞魚，每年需要 1.4 億尾以上。在加拿大和歐洲各國，以游釣為主體的休閑漁業(yè)都十分盛行和發(fā)達。

在日本，70 年代就提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略。實施了沿岸和近海漁場的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”。在沿海投放人工魚礁，建造人工漁場，大力發(fā)展栽培漁業(yè)和“魚類牧場”，并采取各種措施，改善漁村漁港環(huán)境，發(fā)展休閑漁業(yè)。特別是 1975 年以后，隨著日本國民收入和業(yè)余時間的增加，利用漁港周圍的沿海作為游樂場所的人數(shù)逐年增加，游釣作為健康的游樂活動之一，發(fā)展更快。1993 年日本游釣人數(shù)已達 3729 萬人，占全國總人口的 30%，其中利用導游進行游釣的達 111 萬人。從事游釣導游導游業(yè)者 2.4 萬名，其中的 90%是與漁業(yè)有關的兼業(yè)人員。游釣事業(yè)的發(fā)展，使?jié)O業(yè)人員的收入提高和漁村的生活多樣化，并以此來推動漁村經濟的發(fā)展和生活環(huán)境的優(yōu)化，穩(wěn)定漁村年輕人向城市外流，緩解漁業(yè)勞力的不足。日本每年僅是出口金魚一項就獲利上億美元。韓國也采取了相似的措施，穩(wěn)定和促進了魚區(qū)經濟的發(fā)展。

我國臺灣地區(qū)進十多年來由于近海資源逐漸衰退，遠洋漁業(yè)也日益受到四面排擠，加上船員勞力不足價格高，使?jié)O業(yè)發(fā)展面臨各種困境。為了擺脫困境，自 1990 年開始實施減船政策。為進一步引導漁業(yè)轉型，適應隔周休二日制實施后公民休假時間增加的需求，林氏漁家樂在沿海港口漁區(qū)大力興辦休閑漁業(yè)。臺灣漁業(yè)局從 1998 年起在基隆梧棲等 6 個漁港，強化休閑設施投資，發(fā)展海陸休閑中心，促進漁民走向多元化經營。休閑漁業(yè)中心的設施，包括從事海上觀光釣魚的游艇碼頭、漁人碼頭、海鮮美食廣場、海釣俱樂部、海景公園、兒童娛樂場及相應的旅館和旅游服務設施。同年下半年全島有 99 處海港陸續(xù)開放休閑漁業(yè)，批準開放從事游樂的漁船達 700 多艘。為推進休閑漁業(yè)政策的實施，吸引更多的游客和城市居民到漁港漁區(qū)觀光休閑，活躍漁區(qū)經濟，還在梧棲等 8 處重點漁港開設了魚貨直銷中心，游人在欣賞漁港風光﹑觀賞漁村風情的同時可品嘗和采購各種鮮美水產品，適應游人和消費者的多樣化要求。這種集生產﹑銷售﹑休閑﹑觀光于一體的漁港漁區(qū)，幫助了“已近黃昏”的臺灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”，被稱為“建設現(xiàn)代化漁村和增強漁業(yè)活力的改革”。

2.國內休閑漁業(yè)發(fā)展的動態(tài)

北京，上海，河北廊坊，遼寧大連，四川省渠縣，福建漳州

（1）北京市郊的懷柔房山等縣，在發(fā)展流水養(yǎng)虹鱒魚的同時，建立了集觀光垂釣品嘗等于一體的休閑漁業(yè)景區(qū)，取得了可觀的經濟效益。

（2）河北廊坊市三河縣年生產商品魚 1100 余噸，其中三分之一以上為游釣用魚，游釣收入占全縣漁業(yè)總收入的 50%左右。

（3）遼寧大連市長海縣利用其地理優(yōu)勢，提出了“釣魚搭臺，經貿唱戲”。連續(xù)三年舉辦釣魚節(jié)活動，形式豐富多彩，吸引了眾多

國內外賓客來海島參加釣魚比賽，進行旅游觀光、經貿洽談，品嘗“海味美食一條街”的各種風味，帶動了經濟發(fā)展。

（4）在西部地區(qū)，四川省渠縣利用渠江兩岸的山水風光發(fā)展了新型旅游業(yè)。一種以游船為主，集賞景、娛樂、避暑于一體的經營方

式正在悄然興起，即“住在水邊，食有水鮮，觀有勝景”。

（5）地處東南沿海的福建漳州，依山傍水，風景秀麗，海岸線長達 680 km,島嶼星羅棋布。近十年來，漳州市在充分發(fā)揮旅游資源的同時，大力發(fā)展休閑漁業(yè)?，F(xiàn)已開辟了東山灣南太武等風景區(qū)，其中東山縣形成了“一線五區(qū)”的旅游經濟開發(fā)區(qū)；南太武風景區(qū)設有高爾夫球場和休閑度假區(qū)。此外，正在開辟海濱尋根偈祖旅游和海鮮品嘗旅游等特色觀光路線。這些具有海洋特色的休閑漁業(yè)項目，設計中充分利用海濱的“陽光沙灘海水空氣綠色”五大要素，使之與山水風光人文景觀相配套，建立起富有科學性知識性趣味性的休閑漁業(yè)開發(fā)示范區(qū)。那里的開發(fā)方向是：海邊度假休養(yǎng)﹑海濱沐浴健身﹑海灣游弋觀光﹑海上競技游樂﹑海底奇景攬勝﹑海貝工藝品制作﹑海珍品展示以及海岸古跡朝勝﹑海外游子尋根等。

（二） 休閑漁業(yè)的類型

臺灣專家把休閑漁業(yè)劃分成五種形態(tài)。

一是運動形態(tài)。主要是以釣魚為主的體育運動；

二是體驗形態(tài)。就是讓游客直接參與漁業(yè)活動，采集貝殼類等；

三是食魚形態(tài)。如浙江省搞得最早的、最出名的舟山沈家門夜排擋；

四是游覽形態(tài)。這在發(fā)達國家，特別是漁業(yè)資源比較豐富的地方表現(xiàn)特別明顯，如香港的海洋公園、浙江千島湖的“巨網捕魚”；

五是教育文化形態(tài)。這在發(fā)達國家也較為普遍，主要是水族館、漁業(yè)博覽會及各種展覽會等，帶有一定的教育性和科技普及性。

現(xiàn)代休閑漁業(yè)就是在這種分類方法的基礎上, 分為以下幾種類型:

1. 生產經營型： 是指一些漁場以漁業(yè)生產為主，以垂釣為輔的生產經營方式。如北京徐辛莊漁場、板橋漁場等。

2. 休閑垂釣型： 是指一些專業(yè)垂釣園和設施較完備的垂釣場以開展垂釣為主，集游樂、健身、餐飲為一體的休閑漁業(yè)。如北京昌平小

湯山垂釣園、順義馬坡垂釣園等。

3 .觀光療養(yǎng)型： 是指一些公園山區(qū)結合周圍旅游景點，綜合開發(fā)水資源，“住水邊、玩水面、食水鮮”，既有垂釣、餐飲，又能觀景、

休閑、度假、避暑。如北京頤和園、懷柔虹鱒魚一條溝等。

4. 展示教育型：是指一些水族館以展示海洋魚類為主，集科普教育、觀賞娛樂為一體的現(xiàn)代化博覽館。如北京太平洋海底世界、富國海底世界等。

（三） 發(fā)展休閑漁業(yè)的意義

1.降低海洋捕撈強度。發(fā)展休閑漁業(yè)，部分漁船轉為只供游人作游玩之用，想退降低了海洋捕撈強度；

2.投入少，見效快，有利于提高漁業(yè)的經濟效益社會效益和生態(tài)效益，增加當?shù)氐呢斦杖耄?/p>

3.發(fā)展休閑漁業(yè)，容易帶動其它相關產業(yè)的發(fā)展，安排就業(yè)容量大，有利于優(yōu)化漁業(yè)產業(yè)結構，緩解漁業(yè)生產和漁區(qū)經濟生活中的