訪談人：Cynthia Wang   ，撰稿人：Keira Chen

在疫情肆虐的日子依然堅(jiān)定前行的你們，是我們看到的新消費(fèi)品牌的模樣！為你們喝彩！也一起為負(fù)重前行的食品產(chǎn)業(yè)同仁們加油！

——Cynthia Wang

2月11號(hào)晚上11點(diǎn)，我本是在邀約嘉賓，準(zhǔn)備在接下來的FBIC Storm線上公開課「疫情之下的食品最前沿」上做分享，當(dāng)時(shí)找到了贊思的創(chuàng)始人&CEO 陳華濱先生，作為疫情影響下首當(dāng)其沖的餐飲人一員，他告訴我說，公司目前所有的精力都會(huì)聚焦在一線，相信其他品牌公司也是如此。聊了許久，也同時(shí)給我新的啟發(fā)——我找到了以下11位新消費(fèi)品牌的CEO聊了聊，以微信形式做了采訪，他們也幾乎在第一時(shí)間跟我分享他們眼下的應(yīng)對措施，以及關(guān)于未來的長期思考。 

民以食為天，餐飲業(yè)的慘淡和損失已是有目共睹，而其他商業(yè)模式，但凡最終提供的是食物，也因?yàn)橐咔榈膫魅緩?fù)雜性而面臨著更嚴(yán)苛的安全及質(zhì)量管控考驗(yàn)。 

此次我們選擇溝通的都是依然年輕的新銳品牌，但是，他們不管是在品類切入、人群定位、產(chǎn)品品質(zhì)，還是商業(yè)模式、商業(yè)表現(xiàn)中，均在行業(yè)中發(fā)揮出異常重要的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力作用。 

溝通的過程中，我深切地感受著他們的堅(jiān)韌（不認(rèn)慫），責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，同時(shí)也很欣喜地看到他們對于未來機(jī)會(huì)的看好，以及對自身商業(yè)模式的堅(jiān)定信心。面對這場天災(zāi)人禍，快速調(diào)整應(yīng)變是發(fā)展中企業(yè)的天生優(yōu)勢，但他們的用戶意識(shí)與開放透明，更讓我們看到了“新一輩”消費(fèi)品牌不一樣的風(fēng)采和模樣。 

以下是我們根據(jù)與這些品牌的CEO/管理者們溝通所做的總結(jié)，經(jīng)嘉賓許可后分享給食品行業(yè)的所有逆行者們，愿你們也能和他們一樣不認(rèn)慫，至暗時(shí)刻終將過去，春天總會(huì)到來，而機(jī)遇也一定在等待著驚濤駭浪過后的你們和我們。 

一、疫情影響的負(fù)與正

提到此次疫情，大家?guī)缀醪患s而同地認(rèn)為負(fù)面影響大過正面，事實(shí)也確實(shí)如此。 

從行業(yè)來看，受到最大沖擊的無疑是餐飲業(yè)，尤其是依托于門店業(yè)務(wù)模式拓展到更多場景的企業(yè)。贊思告訴我們，去年春節(jié)過后的業(yè)務(wù)復(fù)蘇非?？欤衲暌?yàn)橐咔橛绊?，截?月11日，開店率只有12%，接下來預(yù)計(jì)能達(dá)到25%，復(fù)蘇比較慢。此外，目前70%業(yè)務(wù)來自于咖啡館的Oalty，其營收影響也超過了50%。 

然后便是在企業(yè)商業(yè)模式中產(chǎn)業(yè)鏈更長的企業(yè)。例如認(rèn)養(yǎng)一頭牛，他們要同時(shí)應(yīng)對上游奶牛的養(yǎng)殖飼料供應(yīng)，原奶的運(yùn)輸，工廠因?yàn)閱T工短缺，生產(chǎn)產(chǎn)能無法開足導(dǎo)致原奶的富余等問題。 當(dāng)然，所有的企業(yè)都面臨了包括原物料供應(yīng)障礙、工廠不能開工、員工無法按時(shí)復(fù)工、物流服務(wù)商無法如時(shí)履約從而帶來用戶體驗(yàn)感下降等問題。 

不過，疫情卻也像把雙刃劍，它同時(shí)也帶給某些企業(yè)以積極影響。 

佐大獅就向我們表示，雖然在短期之內(nèi)，疫情對于公司的收入影響確實(shí)很大，但也是在這個(gè)特殊時(shí)期，用戶因?yàn)橥赓u業(yè)務(wù)而對品牌的心智在進(jìn)一步加強(qiáng)與成熟，想必當(dāng)疫情過后，待品牌各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施完善后，公司將會(huì)贏來更快速的增長。 

同時(shí)，我們也常說，這個(gè)時(shí)代的新品牌們都是積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)的，且擅長于依托或圍繞線上/社交平臺(tái)開展業(yè)務(wù)和用戶運(yùn)營，這也是相對于傳統(tǒng)品牌對線下渠道的依賴，他們獨(dú)有的優(yōu)勢。因此，遇到現(xiàn)在這樣的突發(fā)情況，這些品牌相應(yīng)的調(diào)整一定是更加迅速和有效的，長期來看或許會(huì)更有利。 

鐘薛高算是這些品牌中一個(gè)非常具有代表性的案例。董事長林盛先生告訴我們，這次疫情中，鐘薛高無論是在品牌流量還是產(chǎn)品銷售額方面都呈現(xiàn)增長的態(tài)勢，這顯然與鐘薛高一直以來的“以家庭場景為定位”有著不可分割的聯(lián)系，大家習(xí)慣于宅在家就來根鐘薛高，疫情前如此，疫情中亦然。 

危機(jī)中往往蘊(yùn)藏著機(jī)遇。從各大平臺(tái)及機(jī)構(gòu)的預(yù)測我們認(rèn)為，疫情不太會(huì)改變經(jīng)濟(jì)大勢，但一定會(huì)加速整個(gè)產(chǎn)業(yè)、商業(yè)模式的創(chuàng)新力度。它實(shí)際上已然演變成了行業(yè)創(chuàng)新的“加速器”、“放大器”和“檢驗(yàn)器”。 

這點(diǎn)Akoko的蘇木也表示，現(xiàn)金流狀況好的、且原來就是頭部的企業(yè)，會(huì)加快速度收編市場，強(qiáng)者恒強(qiáng)，脆弱的中尾部創(chuàng)業(yè)者則面臨著殘酷洗牌。

回頭看2003年的非典，它造就了京東、淘寶的發(fā)展，加速了零售業(yè)由2.0階段過渡到3.0階段，從線下變成了線上。有個(gè)理論講得很明白：某件事情連續(xù)發(fā)生90天以上，就會(huì)逐漸變成一個(gè)習(xí)慣。而此次“黑天鵝”事件便是在醞釀著到家業(yè)務(wù)、社交零售、社區(qū)零售等模式的快速迭代。 

二、短期內(nèi)的應(yīng)對之策 

對于創(chuàng)業(yè)者而言，開源節(jié)流、降本增收一直都是永恒不變的話題，只是當(dāng)前形勢下顯得尤為迫切。 

節(jié)流方面，基于每個(gè)公司的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和現(xiàn)金流模式都不太一樣，我們在此不做贅述比較；但在開源方面，積極與生鮮和到家服務(wù)等相關(guān)的渠道建立業(yè)務(wù)合作，成為大多數(shù)企業(yè)的最優(yōu)選擇。 

比如與叮咚買菜、京東到家等開展合作，是許多企業(yè)短期和長期內(nèi)希望拓展的場景和觸點(diǎn)，而借著此次疫情帶來的新機(jī)會(huì)，基于用戶逐漸培養(yǎng)起來的線上購物的習(xí)慣，品牌可以仔細(xì)思考一下今后該如何維護(hù)并且發(fā)展這個(gè)新增長點(diǎn)，是否應(yīng)該將公司的部分資源朝著拓展線上渠道的方向而做持續(xù)傾斜。

向來注重渠道精細(xì)化運(yùn)作的Akoko建議，新品牌一定要下定決心精進(jìn)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈，管理好現(xiàn)金流，做好交付體驗(yàn)，尤其是在線上與到家渠道上下足功夫，依舊有機(jī)會(huì)獲得增長。 

除了這些共性措施，還有哪些值得借鑒呢？我們從如下幾個(gè)角度來分享他們的品牌故事： 

1、立即響應(yīng)，建立完善機(jī)制，學(xué)會(huì)借助政府力量 

幾乎所有品牌都在第一時(shí)間迅速啟動(dòng)應(yīng)急小組并制定應(yīng)對預(yù)案，對全體員工做溝通疏導(dǎo)和防疫物資寄送。 

鐘薛高告訴我們，公司在1月24日（大年三十，武漢于1月23日10點(diǎn)封城）晚上召開管理層應(yīng)急會(huì)議，制定了從員工自我防護(hù)、生產(chǎn)和發(fā)單應(yīng)急措施、品牌應(yīng)對預(yù)案等一系列方案，做到和員工一天一溝通，供應(yīng)商一天一溝通，倉庫一天一溝通，并形成日報(bào)制度，全面掌握情況；此外還啟動(dòng)了防護(hù)物資的緊急采購，用來應(yīng)對疫情后的開工準(zhǔn)備。鑒于此完善的制度和措施，公司在2月3日起，所有線上工作就已經(jīng)正常推進(jìn)，而且很幸運(yùn)，公司至今無一名員工感染。 

這里還有一個(gè)分享是關(guān)于小仙燉，在疫情發(fā)生之后就迅速與當(dāng)?shù)卣錾钊霚贤?，按照要求對?nèi)部做相關(guān)調(diào)整，因此在2月10日就順利復(fù)工，恢復(fù)發(fā)貨。其實(shí)這也是小仙燉對于其品牌理念的堅(jiān)守——主張零添加，零庫存，當(dāng)天鮮燉冷鮮配送。小仙燉認(rèn)為，這些與品牌平時(shí)就注重與地方政府保持良好的關(guān)系有著緊密聯(lián)系。 

事實(shí)上，在目前中國經(jīng)濟(jì)逆周期時(shí)代，疫情帶給政府的壓力也很大，既要考慮疫情之下的應(yīng)對，更要考慮疫情之后的經(jīng)濟(jì)重建。因此企業(yè)完全可以在政策支持、資金支持、業(yè)務(wù)支持、人才供給等角度，都嘗試借助政府力量，將政府變成企業(yè)資源的助推器，共渡難關(guān)，合作共贏。 

2、把握人才、賦能員工建設(shè)團(tuán)隊(duì)，戰(zhàn)備復(fù)興 

大部分企業(yè)選擇這段時(shí)間“苦修內(nèi)功”，在內(nèi)部舉行了大量的培訓(xùn)和進(jìn)行業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化，提升員工的各項(xiàng)素質(zhì)和能力，同時(shí)也開展線上招聘以儲(chǔ)備糧草。認(rèn)養(yǎng)一頭牛表示，這段時(shí)間內(nèi)線上面試效率極高，而且確實(shí)能夠遇到各方面都比較優(yōu)秀的應(yīng)聘者。 

正如主席所言，打鐵必須自身硬，企業(yè)能夠保證自身團(tuán)隊(duì)的堅(jiān)固牢靠和不隨疫情而渙散的戰(zhàn)斗力，并充分利用這段時(shí)間在行業(yè)研究、產(chǎn)品研發(fā)、系統(tǒng)研發(fā)、人員培訓(xùn)上下功夫才行，只有自己準(zhǔn)備好了，才能夠從容面對眼前的災(zāi)禍，并且在“花兒重開之日”一馬當(dāng)先。畢竟，機(jī)會(huì)總是留給準(zhǔn)備好了的人的。 

3、加強(qiáng)用戶溝通，共同“戰(zhàn)疫” 

對于新品牌而言，用戶是企業(yè)最寶貴的資產(chǎn)，對用戶的保護(hù)更是企業(yè)的底線。 

湯先生的外送服務(wù)，除了內(nèi)部嚴(yán)苛的管控、更高頻次的消毒，還注重外賣小哥與食物的接觸管理，會(huì)定期做體溫檢測以及為用戶附上外賣安心卡等。湯先生創(chuàng)始人&CEO陳華濱先生說：看起來每件事情都是小事，但必須全部做到位，只有這樣才能保證最終的安全。 

這段時(shí)期以來，消費(fèi)者也變得尤其關(guān)心自身健康和免疫力的提升，所以一些品牌便積極借助線上社交平臺(tái)的力量，為消費(fèi)者科普健康營養(yǎng)知識(shí)，開展消費(fèi)者教育。 

通過采訪我們了解到，野獸生活的營養(yǎng)專家和教練通過線上社群及公眾號(hào)平臺(tái)，為用戶提供疫情期間居家健康飲食科普指導(dǎo)，幫助大家吃得更健康，提高免疫力；超級零通過自身平臺(tái)生產(chǎn)大量與健康相關(guān)的內(nèi)容，幫助用戶提升認(rèn)知；小仙燉也會(huì)及時(shí)與用戶溝通復(fù)工情況，并分享各種切實(shí)的健康知識(shí)…… 

這樣看來，無論是在外賣接觸中保障用戶安全，還是為用戶推送防疫信息、組織開展線上活動(dòng)，又或是積極組織用戶完成線上公益等等，當(dāng)企業(yè)主導(dǎo)與用戶一起去完成一個(gè)有意義的目標(biāo)之后，用戶粘性不僅會(huì)增加，而且品牌在用戶心目中的形象和印象都會(huì)隨之不斷加分。 

4、踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為品牌魅力加分 

疫情之下，每個(gè)企業(yè)都沒有置身事外，而是躬身入局為疫區(qū)送出他們的愛心，貢獻(xiàn)自己的一分力量。勿以善小而不為，所有愛心匯聚成海，我們相信艱苦的日子一定能夠快點(diǎn)結(jié)束。 

三、從長遠(yuǎn)角度考慮，
他們做了哪些規(guī)劃？ 

贊思推演說：短期來看，消費(fèi)者對于外賣的訴求將緩慢復(fù)蘇，線下消費(fèi)將贏得報(bào)復(fù)性增長；長期來看，疫情培養(yǎng)了線上購買以及到家服務(wù)的用戶心智，未來這一需求的比例將持續(xù)增大。 

而且隨著疫情的發(fā)展，由于消費(fèi)者信心不足，并且對自身及家人的健康和營養(yǎng)方面也有了更進(jìn)一步的重視，因此預(yù)計(jì)未來，消費(fèi)者在促進(jìn)健康的食品上投入更多的意愿將會(huì)大大增強(qiáng)。 

同時(shí)，經(jīng)此一“疫”，消費(fèi)者對家庭的關(guān)愛將加強(qiáng)，這對著重打造家庭消費(fèi)場景的品牌而言，就意味著更多的機(jī)會(huì)和更大的市場。 

另外，從這段時(shí)間的各種新聞報(bào)道中我們不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)和品牌的透明度在這場關(guān)于信任的戰(zhàn)役中凸顯出明顯的優(yōu)勢，取得消費(fèi)者信任就代表留住現(xiàn)有用戶并且發(fā)展了潛在用戶。尼爾森在2020年度發(fā)布7大消費(fèi)市場預(yù)測時(shí)也特別指出，透明度將成為未來品牌的資產(chǎn)。這一點(diǎn)在近幾年企業(yè)的踐行上尤為突出。 

總體來說，這些新消費(fèi)品牌對未來充滿了信心，尤其是從事大健康產(chǎn)業(yè)的品牌。而總觀不同企業(yè)的長期規(guī)劃，我們或許也可以探尋出未來行業(yè)的發(fā)展方向。 

1、產(chǎn)品創(chuàng)新：方便食品和功能性食品或迎來新的爆發(fā)期 

根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)對于2003年SARS疫情爆發(fā)前后的分析，重大疫情在某種程度上改變了消費(fèi)者的購買習(xí)慣，同時(shí)，為消費(fèi)者帶來健康和便利的品類將迎來巨大的增長機(jī)遇。 

而在這次疫情期間，“求生欲”催生了人們對麥類食品、酸奶、乳酸菌飲料以及功能性乳品等健康食品的需求和追求。尤其是一些含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和多種活性益生菌，新鮮低溫，以及具有明確增強(qiáng)免疫力宣稱的乳制品，更是受到消費(fèi)者的青睞。例如蒙牛冠益乳作為國內(nèi)唯一上市的健字號(hào)保健酸奶，明確宣稱可以增強(qiáng)人體免疫力，在此期間受到哄搶。 

凱度消費(fèi)者指數(shù)此前就有研究數(shù)據(jù)，健康功能性酸奶在高收入家庭（家庭收入>12000）中2017-2019三年平均復(fù)合增長率達(dá)到11.6%，這說明了在國內(nèi)，隨著人們?nèi)找嫣嵘南M(fèi)水平和觀念，以功能性酸奶為代表的的功能性食品表現(xiàn)出強(qiáng)大的生機(jī)。 

此外，方便面、速凍食品、速食湯等利于宅家囤貨的品類呈現(xiàn)逆勢上揚(yáng)的趨勢，調(diào)味品、黃油、芝士等幫助大家‘成為大廚’的產(chǎn)品也增長明顯。 

其實(shí)近年來，因?yàn)橥赓u市場持續(xù)擴(kuò)張，新型“網(wǎng)紅方便食品”如自熱火鍋，自熱米飯，螺螄粉在抖音、小紅書等平臺(tái)上俘獲眾多粉絲，但是不可否認(rèn)，在特殊時(shí)期，方便仍然是消費(fèi)者的剛需，因此，像方便面、面包、麥片、速凍食品這些能夠使消費(fèi)者生活更便利的品類和單品表現(xiàn)出持續(xù)增長的勢頭。當(dāng)然，在方便的基礎(chǔ)之上，能夠提供更優(yōu)越的口味和營養(yǎng)自然是更好的。 

對此，贊思表示，今后品牌應(yīng)該會(huì)增加做冷凍和快手菜產(chǎn)品，而且這次疫情也讓他們看到了員工食堂的需求，這就需要優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌去賦能，這是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)點(diǎn)。所以在接下來的戰(zhàn)略規(guī)劃中，贊思會(huì)主動(dòng)接觸更多的團(tuán)餐和集體訂外賣服務(wù)，并且加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入to C、to B的渠道。 

除了這些，我們也觀察到一些相對小眾的需求——可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)品，例如植物基產(chǎn)品。植物基產(chǎn)品因其“不含某些物質(zhì)”，如：某些過敏原、乳糖、膽固醇、飽和脂肪等，可以為人們提供特殊的營養(yǎng)價(jià)值，并且能夠吃的更安心。我們預(yù)計(jì)，在新冠疫情下，植物基產(chǎn)品很可能會(huì)成為驅(qū)動(dòng)行業(yè)增長的新引擎。 

針對這一點(diǎn)，OATLY還帶點(diǎn)兒驕傲。這次疫情給他們帶來巨大損失，但是同時(shí)讓他們更加堅(jiān)信OATLY是在做正確的事、有意義的事。因?yàn)橐恢币詠恚?strong>OATLY倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展的植物基飲食方式，引導(dǎo)人們關(guān)注自身健康，同時(shí)愛護(hù)動(dòng)物、保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境。這次疫情為所有人敲響了警鐘，認(rèn)識(shí)到不食用野生動(dòng)物、敬畏自然的重要性，也讓OTALY更有信心和動(dòng)力戰(zhàn)勝困難、堅(jiān)持下去。 

2、渠道&場景：加強(qiáng)線上和全渠道提升，家庭消費(fèi)場景一片向好 

小仙燉告訴我們，此次疫情加速了品牌線上消費(fèi)的進(jìn)程，對于小仙燉這類純線上商業(yè)模式其實(shí)是有利的。而且今后，品牌也將繼續(xù)受到其健康產(chǎn)業(yè)、可提高人體免疫力的行業(yè)定位而面臨更快的增長。因此，進(jìn)行線上消費(fèi)的強(qiáng)化和提升時(shí)不我待。 

認(rèn)養(yǎng)一頭牛也表示，其品牌本就是得益于社群和配送到家等服務(wù)發(fā)展起來的，這些渠道相對靈活，對消費(fèi)者的影響可能稍小一些；再加上疫情過后，人們對優(yōu)質(zhì)乳品這一類產(chǎn)品的消費(fèi)肯定會(huì)有大的提升，因此他們肯定是要繼續(xù)擴(kuò)大這種模式的占比和力度。 

其實(shí)從采訪中我們不難發(fā)現(xiàn)，幾乎所有品牌都對線上和全渠道的發(fā)展提升表示重視，也對社區(qū)、近生活圈的偏好更加顯著。疫情對于外賣、配送到家和線上購買的需求刺激已經(jīng)非常明顯，而這種現(xiàn)象的影響在疫情之后將會(huì)延續(xù)。只有將線上和全渠道的建設(shè)滲透進(jìn)消費(fèi)者日常剛需場景，才能夠真正的贏得這波紅利。 

這里說到了消費(fèi)場景，我們就不得不提到“家庭場景”了。如大家所見，這個(gè)春節(jié)可能是工薪一族空前絕后的長假期，每天都是和家人待在一起窩在家里。但是，這一情況也順?biāo)浦?strong>將家庭場景變成為新的商業(yè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。 

正如鐘薛高所說，他們在這次舉國動(dòng)蕩的疫情下，還能夠保持流量和銷量的雙增長，很大程度上要?dú)w功于品牌一直以來將家庭場景作為定位和主要的消費(fèi)場景。佐大獅也認(rèn)為，關(guān)于“到家”這一場景的生意接下來一定會(huì)得到更好的發(fā)展，因此，他們也將從這一場景出發(fā)，研發(fā)更多便捷型、功能性更強(qiáng)的產(chǎn)品來滿足用戶的需求。 

除了這些，超級零還呼吁企業(yè)間互幫互助渡過難關(guān)：這次疫情帶來大量的生產(chǎn)力資源閑置，尤其是線下，這就需要其他通道來對接這些資源，例如電商品牌可以讓這些資源創(chuàng)造新價(jià)值，雙方合作達(dá)到共贏。 

野獸生活也表示，未來應(yīng)該會(huì)有更多品牌開始進(jìn)行生產(chǎn)、倉儲(chǔ)的分布式設(shè)計(jì)，避免因部分地區(qū)出現(xiàn)類似疫情這樣的黑天鵝事件而導(dǎo)致整體生產(chǎn)、銷售和發(fā)貨的停滯。畢竟任何一家公司的正常運(yùn)營，在上下游都會(huì)涉及到一系列不同的公司和環(huán)節(jié)，牽一發(fā)而動(dòng)全身，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，都會(huì)帶來對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的影響。 

四、同舟共濟(jì)，
一切都會(huì)好的！ 

這場突如其來的疫情仍然處于進(jìn)行時(shí)，全國的生產(chǎn)物流秩序也在逐漸恢復(fù)中，快速消費(fèi)品行業(yè)的從業(yè)者仍在努力奮斗, 努力保障民生消費(fèi)用品對于市場的供應(yīng)。 

對于企業(yè)而言，疫情面前需要思考的不僅是當(dāng)下，還有疫情后的消費(fèi)變化，這也是企業(yè)戰(zhàn)略使命的必然。而對于我們所有人來說，這次疫情再次提醒大家，生命可貴卻也無常，我們需要重新認(rèn)識(shí)和珍惜地球上的一切生物，善待動(dòng)物也是愛護(hù)我們?nèi)祟愖约海?nbsp;

最后想說，這次的采訪時(shí)間很緊促，但是得到了各位嘉賓很大的支持，感恩。最后我們也借用幾位嘉賓的話分享給大家，讓我們一起“抱團(tuán)取火”，共渡難關(guān)，相信一切都會(huì)好的。 

自強(qiáng)萬強(qiáng)。所有最終站起來的品牌無一例外都會(huì)經(jīng)歷不可預(yù)期的風(fēng)風(fēng)雨雨，照顧好團(tuán)隊(duì)，照顧好跟你有關(guān)的人，做最壞的打算，也做最好的努力。

——鐘薛高 董事長 林盛 

修煉內(nèi)功，品牌的建設(shè)永遠(yuǎn)不是拔苗助長能換來的，堅(jiān)持長期主義，堅(jiān)持在供應(yīng)鏈效率與品質(zhì)、品類與品牌建設(shè)上持續(xù)下功夫。

——AKOKO CEO 蘇木

采取一切方法充實(shí)現(xiàn)金流，努力讓動(dòng)作不變形，特殊時(shí)期，戰(zhàn)術(shù)可以調(diào)整，但是戰(zhàn)略不能輕易變形。

——贊思 創(chuàng)始人&CEO  陳華濱 

疫情的蔓延讓我們思考，更積極地去擁抱可持續(xù)的健康生活方式，不再過度索取，而是通過人類的智慧與創(chuàng)造力，去創(chuàng)新、去改變。OATLY也會(huì)將“營養(yǎng)健康、信任及公開、可持續(xù)發(fā)展”的理念帶給更多人。

——OATLY 亞太總裁  張春 

自救，改變，未來還是很美好。

——認(rèn)養(yǎng)一頭牛 聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO 孫仕軍 

建立企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，建立健康的現(xiàn)金流，業(yè)務(wù)及產(chǎn)品要有社會(huì)價(jià)值，關(guān)鍵時(shí)刻能迅速與用戶溝通。

——小仙燉 CEO 苗樹

在最壞的周期內(nèi)，企業(yè)最重要的是迅速作出正確的決定。疫情的危機(jī)一定會(huì)結(jié)束，我們更要思考一切恢復(fù)之后消費(fèi)小高潮的機(jī)會(huì)是否能抓住。

——佐大獅 創(chuàng)始人&CEO 戴振開

絕大多數(shù)的新興品牌都很年輕。意外的價(jià)值或許在于讓年輕的企業(yè)去思考如何打造真正可以穿越周期的組織和品牌。

——樂純 CEO 劉丹尼

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